其实，我们对鸡蛋中的蛋黄有太多的误解。
1、胆固醇是人体必需的。
如果我们像职业运动员一样每天吃十几个鸡蛋，那我们还真不能都吃全蛋。 当然，这并不是因为胆固醇，而是因为高热量的摄入会导致我们的身体储存大量的脂肪。
但如果我们每天只吃两个、三个或者三四个鸡蛋，那么我们吃整个鸡蛋就可以了，也不用担心很多人担心的胆固醇升高的问题。
因为当我们的细胞生长并产生细胞膜时，胆固醇是最基本的成分。 就像我们需要砖块来盖房子一样。 如果我们长期吃不含胆固醇的食物，我们的细胞就很容易破裂，就很难维持我们细胞的正常功能。
因为胆固醇也是我们身体不可缺少的组成部分，所以我们不必担心因为蛋黄中含有胆固醇而导致我们身体出现一些疾病。
2、如果不吃含有胆固醇的食物，胆固醇也会升高。
事实上，即使我们不吃含有胆固醇的食物，我们体内的胆固醇含量也会增加。
这是因为我们的肝脏也会产生胆固醇，为我们的身体和细胞的正常运作提供最基本的原料。 在我们的身体中，80% 以上的这种成分是由肝脏产生的，但实际上只有 20% 左右是通过我们的膳食吸收的。
更重要的是，我们的身体有维持血液胆固醇平衡的自然机制。
如果你从食物中摄入更多的胆固醇，你自己合成的胆固醇就会减少。 所以即使你吃了很多蛋黄等富含胆固醇的食物，你血液中的胆固醇总量仍然可以保持在正常范围内。
3. 为什么有些人会因胆固醇升高而生病？
其实，如果我们对胆固醇进行细分的话，按照其密度可以分为高密度和低密度。
如果是高密度胆固醇，那是我们身体自己产生的。 这种成分对我们的身体有很大的帮助，可以减少一些疾病。
但也有一些低密度胆固醇，会在我们的血管中形成沉积物，很容易引发各种疾病。 而如果经常吃高糖、高脂肪、烧烤、油炸食品，这样更容易导致体内胆固醇升高。
高密度胆固醇的主要原料是磷脂，占蛋黄中含量的37%。 所以从这个角度来说，吃蛋黄其实是没有什么作用的，所以在吃鸡蛋的时候，千万不要因此而去做。 我很担心，把蛋黄扔掉了。
4、全蛋的营养价值最高。
全蛋在为我们的身体提供营养方面也非常有价值。
因为鸡蛋中含有的各种微量元素非常高，我们吃一个全蛋就可以补充体内很多微量元素，但如果只吃蛋清，很多营养成分就会被浪费。
我们要知道，一个全蛋大约含有7克蛋白质，其中约4克蛋白质在蛋清中，3克蛋白质在蛋黄中。 此外，蛋黄还含有油酸、磷脂、磷、铁、钾、钠、硒和维生素（A、D、E、B、K）等。
很多健身的朋友都知道，睾酮是一种非常重要的物质，可以促进我们的肌肉生长，而我们吃全蛋就可以补充这种成分。
5、旧观念根深蒂固。
其实，很多人之所以不敢吃全蛋，是因为我们一直有“吃什么就会得到什么”的老观念。
因为鸡蛋中的胆固醇含量比较高，很多人担心吃鸡蛋会增加体内的胆固醇。
事实上，这种说法是非常错误的。 因为我们吃完食物后，它会被我们的消化系统分解。 所有的营养物质都会被分解成更小的物质，然后重新组装起来，然后才能被我们的身体所利用。 这个过程非常复杂。 。
例如，我们在体内摄入大量的葡萄糖，然后我们的身体将其转化为能量供我们的身体使用。 这个过程看似很简单，但葡萄糖的来源却很复杂，有的可能来自于葡萄糖的摄入。 您消耗的一些碳水化合物来自其他食物中含有的糖。
而这些不同来源的能量最终都会转化为同一种物质，所以不可能在其原有的形式基础上进行特定的补充。
因此，即使我们吃了胆固醇含量较多的蛋黄，也不必担心体内胆固醇升高。
我们的身体需要的营养素大约有40种，因此我们必须更加注意饮食的多样性。 只有均衡饮食，我们才能吸收更多对身体有用的成分，让它们合成我们体内需要的物质，让我们的身体能够健康成长。
如果我们对食物特别挑剔，就会错过吸收某些必需营养素的机会，这实际上对我们的身体不利。
好了，本期的分享就到此为止。 如果你有什么想要了解的方法，可以在文末给我留言或者直接私信我。
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